東近江のK君は 発酵食品である 近江鮒ずしの 研究者だ でっ、 一年半ほど なれさせた後 さらに一年ほど つけなおしたという 近江鮒ずしをいただいた 酒はというと 愛知は瀬戸のM君が 自分で摘み取って 醸造したという リースリング うまいのだが やっぱ 日本…